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别 名 茶氨酸 |
英文名 L-Theanine
CAS号 3081-61-6
分子式 C7H14N2O3
分子量 174.198
密 度 1.2±0.1 g/cm3
沸 点 430.2±40.0 °C
熔 点 207°C
闪 点 214.0±27.3 °C
性 状 白色结晶性粉末。
溶解性 溶于水，不溶于乙醇
用 途 用作食品添加剂
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